干煸鸡翅
- 干煸
- 蒜香味
- <30分钟
- 中级掌勺
鸡翅有很多种吃法，但是这道“干煸鸡翅”是我自己发明的哟，百吃不厌！
干煸鸡翅营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
干煸鸡翅的食材2人份
- 翅尖500克
- 柿子椒7-8个
- 大蒜8-9颗
- 姜5-6个
- 鸡精少许
- 油少许
干煸鸡翅的做法
1
将大蒜切成碎末，待用！
2
姜切成碎末待用！
3
鸡尖用酱油腌制10分钟！用一般的酱油就可以了，不要老抽，老抽颜色太深。也不要放盐了
4
倒入少许油，烧至9成熟，倒入腌制好的鸡尖用大火不停的翻炒
5
翻炒13分钟后倒入青辣椒，大火转中火，继续不停的翻炒
6
青辣椒翻炒10分钟以后，再加入蒜末和姜末
7
等炒至姜末和蒜末沾锅即可加入少许鸡精。即可起锅装盘
成品图
干煸鸡翅的烹饪技巧
鸡尖用酱油腌制10分钟，一般酱油即可。 2.在炒的过程中一定要不停的翻炒，以防鸡尖炒焦。 3.最后在放姜末和蒜末，如果最先放的话，姜末和蒜末会沾锅！