大葱烧豆腐
- 烧
- 葱香味
- <15分钟
- 初级入门
这款葱烧豆腐选用了我们山东的特产，被誉为“葱中之王”的章丘大葱来制做，眼下正是大葱上市的季节，这种葱葱白大，辣味淡，微露清甜，脆嫩可口，用它来烧豆腐绝对提升口感。
大葱烧豆腐营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
大葱烧豆腐的食材2人份
- 豆腐400克
- 葱1棵
- 生抽5克
- 老抽3克
- 白糖3克
- 香油少许
- 植物油适量
- 食盐3克
- 水淀粉半碗
大葱烧豆腐的做法
1
葱切片、豆腐切块备用
2
锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用
3
锅中留底油加入葱片爆香
4
调入生抽、老抽、糖翻匀
5
加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水(或高汤)微炖两分钟，淋入水淀粉、香油、适量盐(因为生抽老抽均有咸度，盐要少加)，中火收汁
成品图
