百香果磅蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
百香果果味酸甜，聚集了多种水果的香味。它含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。 食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。 果肉中的超纤维能够深入肠胃的最细微部分，通过其活性基因吸收体内有害物质 将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏蔽作用。能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。 用它为原料，加工制成果汁、果酱、果冻、蛋糕，风味独特。
百香果磅蛋糕营养建议
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含糖量 29.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
百香果磅蛋糕的食材2人份
- 百香果30克
- 中裕蛋糕用小麦粉100克
- 黄油100克
- 全蛋100克
- 糖粉100克
- 无铝泡打粉3克
百香果磅蛋糕的做法
1
黄油切小块放入打蛋盆中室温软化
2
用电动打蛋器稍稍打发
3
加入糖粉，打发至体力稍微变大，黄油颜色变浅
4
分次加入打散的鸡蛋液，每加下一次之前都要搅拌均匀
5
低粉和泡打粉混合均匀，过筛到黄油中
6
搅拌均匀后，加入百香果搅拌均匀
7
搅拌至面糊顺滑
8
模具中垫油纸，将蛋糕糊倒入模具中
9
烤箱170度预热5分钟，烘烤40分钟
10
中途烤20分钟后取出，用沾水的刀在面糊中间划一道，放入烤箱继续烘烤
11
出炉晾凉，撕掉油纸，切片
12
成品！
成品图
