萝卜丝饼【宝宝辅食】
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
水灵灵的绿萝卜算是北方特色了，你们买不到的，换成白萝卜也一样做。 粉条、胡萝卜加上鸡蛋，都是馅料的固定搭配。提鲜提味，口感上也没得挑！
萝卜丝饼【宝宝辅食】营养建议
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含糖量 18.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
萝卜丝饼【宝宝辅食】的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)250克
- 粉条50克
- 精盐2克
- 胡萝卜50克
- 绿萝卜1个
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 鲜菇粉适量
- 盐适量
- 葱花适量
萝卜丝饼【宝宝辅食】的做法
1
普通面粉中加入盐、150克的温水，搅拌成絮状。加温水是为了让面团更喧软筋道，做出来的小饼口感也能更好。
2
不断揉搓面絮，将其揉搓成光滑的面团。
3
将面团搓成面条状，再切分成大小均匀的面剂子，我做了8个面剂子，正好能够一家人吃的，你们跟着我来做就行。
4
切好的面剂子揉匀，搓成条状，这里的小面团不用搓太细了，稍微有点长条的形状就行。表面刷油，盖上保鲜膜，静置40分钟以上。
5
接下来就是馅料的部分了，粉条提前用热水泡软。粉条没啥要求，红薯粉条、山药粉条都能做。
6
绿萝卜、胡萝卜擦丝，如果这里你们还有其他想要加进去的食材，也能一块处理好了。
7
给绿萝卜丝、胡萝卜丝焯水，捞出过凉。
8
两种萝卜丝都挤出多余的水分，放到一边备用。
9
泡软的粉条和萝卜丝都切碎，这样孩子咀嚼起来能更省事儿一点。
10
打1个鸡蛋，搅散。
11
不粘锅喷油，倒入蛋液，炒成嫩蛋碎盛出来。
12
碗里加上油、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐和葱花，拌匀了。
13
醒好的面团揭掉保鲜膜，给小面团擀成长方形的薄饼。
14
做好的馅料放入薄饼中，一层层叠起来。
15
叠好的小饼稍微压一压，将两端压紧，避免烙的时候馅料漏出来。
16
不粘锅喷油，把包好的小饼放入锅中。
17
开小火。给小饼烙到底面定型微黄，就可以再翻个面。
成品图
