酸辣牛肉粉：这酸爽恰到好处
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
骨子里，我是爱吃辣的，若一段时间没有吃辣，就会一直想啊想。这几天，阴雨绵绵，湿冷的天，更想来一碗热辣的汤。与儿子，两个人的晚餐，不如煮一砂锅酸辣牛肉粉，满足自己想吃的心与儿子的胃。 热气腾腾的酸辣牛肉粉，按儿子的话——这酸爽，恰到好处！酸中的一点点辣，更是回味无穷！
酸辣牛肉粉：这酸爽恰到好处营养建议
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含糖量 25.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣牛肉粉：这酸爽恰到好处的食材2人份
- 桂林米粉300克
- 牛肉200克
- 生菜1棵
- 芫荽1小把
- 辣椒油1汤匙
- 米醋2汤匙
- 生抽2汤匙
- 白糖1茶匙
酸辣牛肉粉：这酸爽恰到好处的做法
1
准备好桂林米粉。
2
牛肉洗净
3
生菜洗净
4
芫荽洗净，切碎
5
辣椒油、米醋、生抽与白糖拌匀成酱料
6
煮开水，下点盐，下桂林米粉，将米粉煮透
7
将米粉捞起，放进砂锅
8
下生菜
9
变色即捞起，放进砂锅。
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重新取一锅，煮开水，分几次下牛肉
11
变色即捞起，放进砂锅
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倒入酱料
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将牛肉汤倒入，撒上芫荽碎
成品图
酸辣牛肉粉：这酸爽恰到好处的烹饪技巧
用砂锅盛放米粉，可以保温
米醋也可以换成陈醋，若觉得汤水比较偏淡，可以适当加点盐调味