北海道吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
一次做出2条绵软奶香北海道中种面包吐司。
北海道吐司营养建议
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含糖量 51.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
北海道吐司的食材2人份
- 高筋面粉450克
- 低筋面粉50克
- 酵母(干)5克
- 白糖95克
- 食盐5克
- 黄油20克
- 牛奶160克
- 淡奶油140克
- 鸡蛋75克
北海道吐司的做法
1
所有原料混合均匀，投入面包机用面包面团程序，和好面团，排气后分割成六等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
2
擀卷一次，盖保鲜膜松弛10分钟
3
再次擀卷，共擀卷２次
4
擀卷成长条形后，顶端１厘米处分成３等分，编成辫子
5
编成辫子后，卷起，入模
6
依次编好３条辫子，均入模（吐司模），放入发酵箱或温暖湿润处发酵至2倍大
7
加盖，放入烤箱200℃烘烤4５分钟（中下层）
8
绵软奶香的北海道面包就烤好了，开始享用美味吧
北海道吐司的烹饪技巧
烤完后放凉，放置密闭容器第二天回油口感更好哦