全麦软欧包
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
全麦面包口感紧实，味道香甜，营养丰富，是减肥的最好食物，全麦粉具有比精粉更高的营养价值，含有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、叶酸等。全麦粉中酚类和萜类植物化学物具有抗氧化活性，减少血液中胆固醇含量，降低心血管疾病风险。全麦粉作为一种“黑粉”,可以做出来的美食很多的。例如：手工面条，松软全麦馒头，各种馅的饺子，全麦面包等都是不错的选择，而我家基本都会用全麦粉来做。这款面包不用揉面不用整形，相当的简单，也是我家经常做的一款健康美味。
全麦软欧包营养建议
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含糖量 33.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全麦软欧包的食材2人份
- 面粉350克
- 红糖30克
- 水200克
- 酵母粉3克
- 盐3克
全麦软欧包的做法
1
把红糖和水稀释倒入面包机桶，再加入面粉，最后加入酵母粉，启动和面程序即可，这款全麦面包不需要揉出手套膜
2
把揉好的面团拿出放入盆里静置发酵，发教程两倍大，蜂窝状即可
3
拿出发酵好的面团揉光，静置一会
4
把学厨KT烤盘洗净擦干，很喜欢这款萌萌哒烤盘，尤其喜欢粉色
5
把面团一分为二，揉匀
6
搓成长条状即可
7
放到烤盘，发酵到两倍大的时候，拿出
8
筛上一层薄薄的面粉
9
用到切几道口子，要用锋利的刀才好操作，我这个刀有些钝了，划的不整齐，即可入烤箱烤制
10
烤箱200度越热，180度上下火烤制20分钟，即可出炉
11
紧实的口感，麦香味十足，加入了红糖又着微微的甜，很好吃和健康的一款面包
成品图
全麦软欧包的烹饪技巧
1，全麦面粉尽量多吃，少吃精粉，营养好对身体也更好，虽然不白也不营养口感
2，全麦面包是面包中最简单的一种，不需要揉面，不需要整形，只要搓圆或搓长就可以，也是最健康的一款面包