里脊土豆排
- 煎
- 酸甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
里脊土豆排，外焦里嫩、酸甜可口，深受家人喜爱。
里脊土豆排营养建议
-
含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
里脊土豆排的食材2人份
- 猪里脊肉200克
- 土豆1个
- 鸡蛋（去蛋清）1只
- 番茄酱2勺
- 白砂糖3勺
- 醋1勺
- 料酒1/2勺
- 盐适量
- 玉米淀粉适量
里脊土豆排的做法
1
里脊肉切片状长条（尽量切宽一点），放蛋清、料酒、盐搅拌均匀，土豆切扁片状长条
2
将里脊肉包裹好土豆条
3
均匀裹上淀粉
4
入油锅炸至金黄
5
糖、醋、一勺淀粉加少量的水，混合均匀，锅里留少许底油，加入番茄酱，炒一下，倒入混和的糖醋水，加热到冒出
6
倒入炸好的里脊肉，翻拌均匀即可
7
装盘出锅，可洒少许熟芝麻装饰
成品图
里脊土豆排的烹饪技巧
酸甜汁可以根据自己的口味进行调整，里脊土豆排做好就吃，老少皆宜，味道超级棒哦！