炖鸡翅根
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
鸡翅根，土豆。鸡肉：强筋骨，增强免疫力。土豆：富含维生素C，是身体有所需求。
炖鸡翅根营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
炖鸡翅根的食材2人份
- 鸡翅根500克
- 土豆一个
- 玉米油适量
- 柿子椒一个
- 大蒜适量
- 姜粉适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐3克
- 姜两片
炖鸡翅根的做法
1
备料
2
土豆去皮洗干净备用
3
青椒洗干净切块，大蒜去皮切片，姜洗干净切片备用
4
锅放油烧热，放入姜片
5
放入蒜片，胡椒粉，姜粉，炒出香味
6
放入鸡翅根
7
中火炒至金黄色
8
放入生抽，老抽炒入味
9
水放入漫过食材，大火烧开转中火慢炖
10
土豆切滚刀块备用
11
40分钟左右，放入土豆大火烧开，转中火慢炖
12
10分钟左右，大火收汁，放入盐
13
放入青椒
14
翻炒均匀，即可装盘食用
成品图
炖鸡翅根的烹饪技巧
鸡翅根提前，用生抽，胡椒粉，姜粉，料酒，少许油，拌匀腌制半小时，做时方便，这道菜放调料多一点，起到祛腥作用。调料根据自己口味加入，食材根据需求量