干煸鸡块焖白菜
- 干煸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
平时都是用家养的鸡来煲汤喝，上次留了几块鸡肉鸡骨，今天用了干煸的方式来烹饪，和白菜搭档，不用加一滴水，鸡肉里面本身就有油，加上白菜自身的水分会渗出，原汁原味，香得不得了哇！！
干煸鸡块焖白菜营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
干煸鸡块焖白菜的食材2人份
- 鸡150克（块）
- 白菜150克
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 香葱适量
- 姜丝适量
干煸鸡块焖白菜的做法
1
将鸡块洗净，剁成再小一点的块状
2
白菜洗净，切片状待用
3
炒锅中倒入适量油，烧热，下入姜丝爆香
4
下入鸡块，开小火就可以
5
倒入适量料酒，然后煸炒。直至鸡肉断生，表面金黄
6
下入白菜，大火煸炒
7
炒至白菜断生，加入盐调味
8
最后撒入葱花，翻炒均匀即可关火
成品图
干煸鸡块焖白菜的烹饪技巧
油不需要加太多，因为鸡皮中本身就有油脂，经过加热，自会渗出
煸炒鸡块的时候最好使用小火，以免鸡块糊掉