草莓舒芙蕾
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
一款火遍抖音、小红书，刷爆朋友圈的出品--舒芙蕾，用精湛传统的手作工艺，将美味与自然、健康与营养完美融合，并且改变了传统单一的甜品市场。 舒芙蕾是一道通过名字就能调动起全身浪漫细胞的法式甜品。赶紧动起你的小手，配方学起来吧！
草莓舒芙蕾营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
草莓舒芙蕾的食材2人份
- 鸡蛋 2个
- 牛奶70毫升
- 细砂糖 15克
- 舒芙蕾粉 60克
- 泡打粉20克
- 塔塔粉5克
- 草莓 2颗
- 黄油 适量
草莓舒芙蕾的做法
1
在蛋黄盘里加入牛奶、舒芙蕾粉、泡打粉进行搅拌
2
再加入塔塔粉、细砂糖用打蛋机打发至勾尖
3
在舒芙蕾机上涂适量黄油，将装裱好的舒芙蕾料挤在舒芙蕾机上
4
煎到底部凝固，翻面，盖上盖子焖制4分钟
5
开盖，把舒芙蕾铲出
6
浇淋上酱料和草莓装饰，完成了！
成品图
草莓舒芙蕾的烹饪技巧
挤蛋糊要高高的，才会做出厚厚的松饼
全程小火，盖盖子也很关键