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诗文 干菌烧鸡翅
释义
干菌烧鸡翅的做法

干菌烧鸡翅

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

鸡翅软糯,菌香浓郁。

干菌烧鸡翅营养建议

  • 含糖量 3.29
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

干菌烧鸡翅的食材2人份

  • 鸡翅1000克
  • 干菌100克
  • 菜籽油1/3汤匙
  • 红烧酱油4茶匙
  • 料酒2茶匙
  • 白糖1茶匙
  • 胡椒粉0.5茶匙
  • 小葱2颗
  • 红椒1颗

干菌烧鸡翅的做法

1 干菌烧鸡翅菜谱图解

干菌约100克,用冷水泡发一夜

2 干菌烧鸡翅菜谱图解

鸡翅中段约1000克,冲洗后放入加料酒的温水中淖火

3 干菌烧鸡翅菜谱图解

大火冲煮一分钟左右,倒出冲洗

4 干菌烧鸡翅菜谱图解

油烧热,大火下鸡翅爆干水分

5 干菌烧鸡翅菜谱图解

中火放白糖、红烧酱油、胡椒粉翻炒

6 干菌烧鸡翅菜谱图解

倒入剪去黑头、淘洗、挤干水分的菌翻炒

7 干菌烧鸡翅菜谱图解

加水,淹过鸡翅

8 干菌烧鸡翅菜谱图解

烧开后加盖中火烧十分钟

9 干菌烧鸡翅菜谱图解

大火收汁

10 干菌烧鸡翅菜谱图解

汁干吐油,放葱段、红椒圈

11 干菌烧鸡翅菜谱图解

翻均匀即可出锅

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更新时间:2025/1/15 17:51:48