诗文 | 干菌烧鸡翅 |
释义 |
干菌烧鸡翅
鸡翅软糯,菌香浓郁。 干菌烧鸡翅营养建议
干菌烧鸡翅的食材2人份
干菌烧鸡翅的做法
1
干菌约100克,用冷水泡发一夜
2
鸡翅中段约1000克,冲洗后放入加料酒的温水中淖火
3
大火冲煮一分钟左右,倒出冲洗
4
油烧热,大火下鸡翅爆干水分
5
中火放白糖、红烧酱油、胡椒粉翻炒
6
倒入剪去黑头、淘洗、挤干水分的菌翻炒
7
加水,淹过鸡翅
8
烧开后加盖中火烧十分钟
9
大火收汁
10
汁干吐油,放葱段、红椒圈
11
翻均匀即可出锅
成品图
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