菌菇土豆炖鸡块
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
冬天是个养生的季节，家里经常各种煲汤，这个周末周日我说，咱们吃一段家乡菜吧，哈哈，没想到晚上菜就来了，喜欢的小伙伴看看啦。
菌菇土豆炖鸡块营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菌菇土豆炖鸡块的食材2人份
- 鸡腿1只
- 土豆2个
- 干榛菇20克
- 干香菇20克
- 柿子椒半个
- 红椒半个
- 洋葱适量
- 生姜片适量
- 大蒜粒适量
- 盐适量
- 耗油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
菌菇土豆炖鸡块的做法
1
鸡腿洗净，砍成小块，生姜切片，加料酒，盐，生姜片腌制20分钟
2
土豆去皮，切成滚料小块，放入清水中浸泡。 青红椒切片，洋葱切块，大蒜拍碎，干辣椒切段
3
将干榛菇和干香菇放入温水中浸泡，泡开即可，泡榛菇的水不要倒掉，用来代替清水炖煮
4
锅留底油，放入大蒜，生姜片炒香
5
炒香后倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒至鸡肉颜色变白
6
倒入青红椒片，土豆块，榛菇香菇和洋葱，加盐5克，生抽10克，料酒10克，耗油10克，翻炒一会
7
加入之前的榛菇水，淹没过原料即可，大火烧开，加入一点老抽调色，加入辣椒段，转小火慢慢炖煮20分钟
成品图
