私房浓汤臭豆腐
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
推荐给爱吃臭豆腐的亲哦~
私房浓汤臭豆腐营养建议
-
含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
私房浓汤臭豆腐的食材2人份
- 臭豆腐1盒
- 尖椒3个
- 榨菜1小块
- 虾皮1小把
- 香菜2棵
- 鸡汁1勺
- 青蒜1根
- 姜1片
- 植物油适量
- 辣椒酱1小勺
私房浓汤臭豆腐的做法
1
准备好虾皮，榨菜碎，香菜，青蒜（可以只用其中一样）
2
切几丝姜，将辣椒切小段
3
臭豆腐沥干准备好，若非买的盒装，可以适当切小一点
4
热锅放油，开始炸臭豆腐
5
至2面金黄即可
6
将多余油到出，锅中剩少许油即可
7
放入姜丝，辣椒，虾皮煸炒出香味
8
加入炸好的臭豆腐，榨菜，翻炒，加入少许鸡汁（或者半盒浓汤宝）
9
加入1小碗水，煮沸后加入一些辣椒酱或者郫县豆瓣（口味不重的亲可以免去这步），最后加入香菜和青蒜叶即可
10
出锅啦，第一次写教程，希望亲们多多指教哦
私房浓汤臭豆腐的烹饪技巧
煮臭豆腐的过程中可以用筷子去扎一扎方便入味
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