超级好吃又好做的牛轧糖
- 炒
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
牛轧糖，秒杀品牌的。不吹，真的特别香。
超级好吃又好做的牛轧糖营养建议
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含糖量 28.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
超级好吃又好做的牛轧糖的食材2人份
- 黄油80克
- 花生300
- 棉花糖300克
- 奶粉200克
- 蔓越莓70克
超级好吃又好做的牛轧糖的做法
1
小颗红皮花生。炒熟。剥皮。特香
2
材料都准备好
3
不粘锅，小火，放入80g黄油，加热至融化
4
加入300g棉花糖，融化，搅匀
5
加入200g奶粉。拌匀
6
来一张过程图，详细一点（1.棉花糖快化了2.完全化开了3.加入了奶粉4.拌5.拌匀了。）
7
在拌好的棉花糖中加入花生，蔓越莓。拌匀。基本完成了。倒在准备好的烤盘中
8
趁热整形
9
凉了以后。切块。包糖纸。送给朋友亲戚。大家都好喜欢~~
成品图
超级好吃又好做的牛轧糖的烹饪技巧
tips
奶粉可以用无糖的，我用的德运.香
花生选小粒红皮的，自己炒，剥皮。虽说比买直接的麻烦了点，但是特别香。一边剥皮，一边吃。。
花生可以换成大杏仁
黄油越多，糖越软； 黄油越少，糖越硬； 奶粉越多、糖越硬；奶粉越少，糖越软
全程小火啊，不然棉花糖就糊了。
tinrry说：棉花糖和黄油融化混合后，马上加奶粉做出来的牛轧糖会像软糖一样，但如果多炒一会后再加入奶粉，这样做出来的牛轧糖就会硬一点了，炒得越久就会越硬，但如果水分都被炒干，待会就会无法顺利吸收奶粉了，所以要适度的控制炒制的时间
期待你做出好吃的牛轧糖和朋友分享哦！~~~