胡萝卜毛节瓜炖肉
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
宅女的选择！两天没出门了，看了下冰箱，只有胡萝卜，毛节瓜和猪肉，但是想到猪肉炒着真是想想都腻，就想着要不一起炖了算了，结果出乎意料，味道超赞的！
胡萝卜毛节瓜炖肉营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜毛节瓜炖肉的食材2人份
- 猪肉500克
- 毛节瓜半支
- 胡萝卜一支
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 冰晶糖三颗
- 料酒适量
胡萝卜毛节瓜炖肉的做法
1
准备食材
2
猪肉肥瘦分开切块，瘦肉放生抽老抽料酒冰晶糖腌住，肥肉备用
3
胡萝卜毛节瓜去皮切块
4
肥肉下锅煎出油后，放腌好的瘦肉进去炒出香味，下胡萝卜毛节瓜，放水半淹着食材开始炖
5
炖到胡萝卜变软，毛节瓜变色，香味浓郁，汁差不多干了就可以起锅了，要是汁还多就继续收汁
成品图
胡萝卜毛节瓜炖肉的烹饪技巧
不要肥肉的可以直接放油 ！
不想炖那么久可以放水少些，但是也要炖到入味才好