话梅排骨
- 焖
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
这道菜，名曰“话梅排骨”，吃了一口，就再也停不下来，听说会上瘾。
话梅排骨营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
话梅排骨的食材2人份
- 排骨6块
- 话梅12颗
- 可乐1罐
- 生姜几片
- 冰糖几颗
- 料酒5毫升
话梅排骨的做法
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这几样东西先准备好，可乐一瓶，姜片，鸭快，话梅
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将话梅用可乐浸泡下，浸泡时间最好长一点，让话梅的味道充分散发。给话梅洗个澡，话梅兄表示很酥服哦
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适量油
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姜片先入锅
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随后将排骨入锅煸炒，一定要反复均匀，将排骨均匀煸炒至稍微焦黄，但是也不能太过了，这个度得掌握好
6
来点料酒，增点味
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将话梅和可乐一起入锅
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放几颗冰糖，然后就可以焖煮一段时间了，耐心等待
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等汤汁将干成粘稠状时差不多就可以出锅了 ps：这道菜不用放盐了，因为话梅本身的咸味已经足矣
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成品图
话梅排骨的烹饪技巧
焖煮的时候最好开小火，汤汁浓稠的时候就可出锅了，不要等太久