广式枣肠炒苦瓜

做为一家的后勤部长，一家老小的吃穿用度，样样都是需要操心的事情呢。特别是吃的方面，天天的真不知道要怎么样换花样了，菜市场里面走一圈，看来看去都几乎差不多，还真是让人头疼；幸好咱家都不会太挑嘴，只要不是很特别的菜，都可以吃，只是吃多吃少罢了。 台风过后，各种菜价直线上涨，做为小老百姓，适当的上涨一点，咱们还是可以接受的，毕竟咱们都是从农村走出来的娃，种菜人的不容易也是能够理解的。 菜场走一圈，挑了几样常吃的菜拎回家；苦瓜，素有“君子菜”之美称，就是因为它与任何食物一起烹饪，绝不会把苦味传给别的菜而得来的名字；苦瓜虽然有一些苦味，但它的营养非常高，有生津消暑，促进食欲，提高免疫力，排毒减肥，美容养颜等功效；爱美的女性朋们，如果坚持喝苦瓜汁，不仅可以瘦身，皮肤也会变的光滑有弹性的哟。 今天的菜：广味枣肠炒苦瓜，也是一道很快手的下饭菜；怕苦的朋友们，苦瓜先切片，加盐腌一腌，既可以减轻一部分的苦味，还能快速炒熟；广味枣肠，口感是甜中带咸，外形似红枣，故得名枣肠；用来做煲仔饭，炒食，煎食，都是非常不错的。精灵炒这菜的时候，调味口用了一点蚝油，让整道菜的口感更加丰富，也更加有层次感了，一直对枣肠不感兴趣的孩子，都接二连三的吃了不少呢？怎么样？想尝味的，不妨也来尝试一下吧。