香葱蛋糕
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
这道比棉花还柔软的小蛋糕，只要一口家家都有的平底锅就能做，比烤箱做的更暄软，简单又好吃，厨房小白也能学会，趁着暑假和孩子一起动手做吧！ 我做的是咸口葱香味的，爱吃甜口的可以把葱花换成葡萄干、蔓越莓等食材，也可以放点孩子爱吃的坚果；平底锅里煎一煎就搞定啦！
香葱蛋糕营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香葱蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 中裕蛋糕用小麦粉30克
- 清水10克
- 葱花适量
- 调味汁5克
香葱蛋糕的做法
准备食材： 鸡蛋2个、清水10克、低粉30克 葱花适量 调味品： 小鲜侣调味汁5克 锅具：平底锅
2个鸡蛋分离出蛋黄和蛋清
分离出的蛋黄加入10克清水搅拌均匀
倒入30克低筋面粉搅拌均匀至无干粉状
挤入5克小鲜侣调味汁
划十字搅拌均匀备用
蛋清用柏翠打蛋器搅打出泡沫后舀入2克白糖（柏翠无线打蛋器拥有巨容电池，超长续航；双桨配置，搅拌打发两不误，清新颜值，五档调节超级方便）
搅打至泡沫变得绵密时再次舀入2克白糖
打发至提起打蛋器，蛋白霜不掉落呈干性发泡状即可（这一步一定要做到位，蛋糕是否蓬松暄软，这一步很关键）
打发至提起打蛋器，蛋白霜不掉落呈干性发泡状即可（这一步一定要做到位，蛋糕是否蓬松暄软，这一步很关键）
倒入剩下的蛋白霜再一次快速翻拌均匀
撒上适量葱花拌匀（如果爱吃甜口的蛋糕，可以把葱花换成蜜豆、蔓越莓干等）
将蛋糕面糊装入裱花袋中，底部斜剪小口
平底锅预热后，抹上植物油
挤入面糊
盖上盖子，小火焖2分钟左右
翻面后在锅的空白处倒入少许清水，盖上盖子继续焖2分钟左右
焖煎至蛋糕内部组织熟透即可出锅
这比云朵还柔软的平底锅小蛋糕就做好啦，不含添加剂，比烤箱烤出来还松软，家里有平底锅的强烈推荐你们试试看呀 ！
香葱蛋糕的烹饪技巧
中裕蛋糕用小麦粉选用加麦、澳麦、美麦等进口小麦和中裕在黄河两岸自己种植的优质小麦为原料，采用先进制粉工艺提取麦芯精华、科学配制而成；粉质粒度微细均匀、天然微黄色、麦香味浓郁，富含丰富的蛋白质，其优异的面筋质量，浓郁的麦香味，自然黄亮的色泽，尤其适用于家庭制作各种的美食，糕点制品膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强、外形饱满、组织柔软细腻、成品松软可口富弹性