奶酪紫薯糕【宝宝辅食】

· 参考月龄 · 18个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 紫薯泥150克 糯米粉100克 / 奶酪碎40克 / 酸奶30克 / 糖10克 辅料：油 / 水60克 糯米粉上锅中小火蒸20分钟。如果是12个月以上的小宝宝吃，糯米粉也可以替换成等量的大米粉的，如果你家里这两种都没有，就用普通面粉，但我建议那样你就直接做发酵版，口感吃着会更软

紫薯泥当中加入奶酪碎、糖和酸奶。紫薯泥就是先把紫薯先切块蒸熟，再捣成细腻的泥状。 *关于食材我多叨叨几句哈，奶酪是孩子的补钙好物，但你们买的时候最好要用原制的，酸奶加在里面一个是增加水分，另一个增加风味，并不是起到调理肠胃作用的。至于糖，调节甜度的辅料，你们根据孩子的口味来适量增减即可

将所有食材翻拌均匀，放好备用。其实，如果你不用奶酪碎的话，加点切碎的蔓越莓干，或者蜜红豆之类的，做个甜口也是挺好吃的

糯米粉熟透后取出，加入60克清水，边倒水边将食材搅拌均匀

用手掌心的力量，不断揉面，直到揉成糯米团状

先取适量的糯米团放在手心，整理成小饼状

然后把搅拌好的紫薯泥放入饼皮中，收口整理成长方形。如果你时间比较紧张，想做个快手版，也可以直接用现成饺子皮代替，把馅料包裹起来，但是口感没有这个软哈

锅中刷油，将包好的紫薯糕放入锅中

小火煎到紫薯糕底部微黄翻面

继续煎至6面微黄，取出。因为面皮啊、馅料啊都是提前做熟的嘛，所以只要里面的奶酪再和紫薯充分融合一下就可以吃，外皮煎一下口感更好，也同样可以替换成蒸锅来操作

周末来上一块甜甜糯糯的小团子，是一种特别幸福的感觉。我这些食材大概做了12个，我建议你们也可以直接做全家吃的量，按照配比来增减食材呀！