最简单的家常手抓饼︱自己做健康又卫生
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
超简单实用的烙饼方法，再也不用担心霍霍面粉了。现在有了厨师机，在家轻松搞定各式各样的面团，各种面食都可以尝试喽！
最简单的家常手抓饼︱自己做健康又卫生营养建议
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含糖量 34.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
最简单的家常手抓饼︱自己做健康又卫生的食材2人份
- 中筋面粉300克
- 水180克
- 黄油20克
- 精盐1克
- 熟油4勺
- 面粉2勺
- 盐少许
- 五香粉少许
最简单的家常手抓饼︱自己做健康又卫生的做法
1
准备好全部食材
2
把面团材料直接放入厨师机的搅拌桶内，启动厨师机，搅打成团
3
取出面团，放入发酵盒内，松弛十分钟
4
然后把面团平均分成6份，揉光揉圆，再次放回发酵盒，松弛40-50分钟
5
面团松弛好之后，取出来一块饧好的面团，直接按扁按开，然后用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮
6
饼皮表面涂抹一层油酥馅儿，涂抹均匀
7
然后像叠扇子一样，一层落一层，直至全部叠好，叠好的面团从一头卷起，边抻边卷，所有的都做好后再次松弛十分钟
8
取一份松弛好的小剂子，擀成薄饼
9
擀好的饼比较薄也比较软，用擀面杖来帮忙，把饼卷在擀面杖上,然后转移到预热好的平底锅内，烙至两面金黄即可
10
想要酥脆，烙饼时就多加油
成品图
最简单的家常手抓饼︱自己做健康又卫生的烹饪技巧
松弛小面团的时候，可以在小面团表面涂抹油可以让面团更柔软，而且延展性也会变得更好一些
油酥馅：食用油烧热浇在面粉上加盐和五香粉调味