蒜蓉红薯梗
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的润滑和血管的强性有保护作用。这种物质可防止脂类物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以扩止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，提高机体的免疫力。另外，还具有升高血小板、止血、防止夜盲促进肠道里动、防止便秘等保健功能。目前，美国把红薯茎尖列为非常有开发前景的保健长寿菜之一。日、美等国甚至将红薯茎列为长寿食品或航天食品，德国称红薯叶、尖为蔬菜皇后。具润肠、通便和降血压等保健作用。
蒜蓉红薯梗营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜蓉红薯梗的食材2人份
- 红薯杆1把
- 油适量
- 生抽少许
- 盐巴一汤匙
- 鸡精一小汤匙
- 耗油适量
- 大蒜2个
- 小米椒1个
蒜蓉红薯梗的做法
1
红薯梗去叶，去茎上的皮，切成小段
2
大蒜切碎，香菇切片，小米椒切段
3
热油，入大蒜泥、辣椒煸香，放香菇，炒出香味就可以
4
放红薯梗，爆炒，少许盐巴
5
一点水，加入少许耗油，小米椒，鸡精就可，翻炒均匀，出锅
成品图
