洋葱胡萝卜鸡胸肉烧饼
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
因为减肥，总是买无添加的全麦面包成本太高，所以进了台ACA的面包机，全麦面粉还没到家，于是用普通面粉试了试新玩具的发面和面功能，这道菜就是试手之作
洋葱胡萝卜鸡胸肉烧饼营养建议
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含糖量 23.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
洋葱胡萝卜鸡胸肉烧饼的食材2人份
- 胡萝卜200克
- 洋葱1个
- 鸡胸脯肉200克
- 面粉4杯
- 亚麻籽油5克
- 水320毫升
- 酵母粉2小勺
- 盐2小勺
- 花椒粉少许
- 盐1.5勺
- 鸡精1勺
- 鸡蛋1枚
洋葱胡萝卜鸡胸肉烧饼的做法
1
准备主要食材
2
胡萝卜和洋葱切小丁，鸡胸肉搅碎
3
加入1.5勺盐，花椒粉，鸡蛋，鸡精拌匀做馅儿
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准备馅儿的同时用ACA的量具把面粉，水，亚麻籽油，酵母，2勺盐测量好加入面包机和面发面成面团，发好的面团稍微揉一下排气，扯出如图大小的剂子
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稍微用擀面杖擀平，类似包子皮大小
6
填上馅儿之后捏拢封口，然后口向下稍微压成小饼
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平底锅烧热后直接放进锅里小火烙至两面金黄
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烙的时候可以喷一些水，我因为减肥，都是尽可能的少油，所以小火慢慢烙熟
成品图
洋葱胡萝卜鸡胸肉烧饼的烹饪技巧
因为我喜欢用生馅儿，所以选的洋葱和胡萝卜都是可以生吃的材料，鸡胸肉也很好熟，如果选择别的肉，可以考虑先把馅料炒熟
和面的过程我都是参考面包机，因为我真的不太会和面
如果喜欢酥脆一些，烙饼的时候也可以放油
有电饼铛烙饼是更好的