干果酥饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
我用的是大包法，省时方便。根据自家烤箱定温度和时间，馅料可随意搭配，糖的量自行添加。
干果酥饼营养建议
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含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
干果酥饼的食材2人份
- 面粉240克
- 玉米油40克
- 白糖40克
- 温水110克
- 面粉160克
- 玉米油70克
- 核桃仁50克
- 花生仁120克
- 白芝麻20克
- 玉米油40克
- 温水10克
- 白糖60克
干果酥饼的做法
1
准备食材
2
把所用干果炒熟擀碎
3
放入白糖拌匀
4
放入炒熟的糯米粉和熟的玉米油
5
拌匀放入冰箱冷冻10分钟拿出
6
水油面团材料中面粉放盆中，中间开窝放油.糖和温水抓匀，把面粉向中间和成水油面团。油酥面放入盆里倒入玉米油反复揉搓成油酥面
7
两种面放保鲜袋里醒30分钟
8
水油面包入油酥面
9
擀成长片折叠，反复2次
10
擀成长方形从上往下卷起
11
揪成相等的20个剂子，用保鲜膜盖上防止面皮干裂
12
取出一个小面剂按扁，擀成圆皮中间放入馅料，收紧口用手搓园
13
再用手按扁成为圆形饼坯
14
刷蛋黄液，入烤箱中层200度上下火，烤30分钟即可
成品图
