蒜香冷吃鸡
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
新的一年又开始了，跨年团聚少不了做几道菜。过年吃鸡，大吉大利，图个好彩头。鸡肉是日常生活中常见的肉类，鸡肉的营养价值很高， 含有丰富的维生素、蛋白质、钙质、氨基酸和多种人体所需的微量元素，常吃鸡肉对人体的好处不少。
蒜香冷吃鸡营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香冷吃鸡的食材2人份
- 鸡腿2只
- 花生碎适量
- 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油2大勺
- 味达美臻品料酒1大勺
- 味达美醇香米醋2大勺
- 白糖1大勺
- 盐1勺
- 葱半根
- 姜4片
蒜香冷吃鸡的做法
1
准备所需食材
2
姜切片、葱切段
3
蒜剁成碎粒
4
黄瓜先切片再切成丝
5
花生米180度烤7分钟或炒熟擀成粗粒
6
鸡腿洗净加入盐、葱、姜、味达美臻品料酒腌制15分钟
7
腌好的鸡腿连同葱姜一起冷水放入锅中大火煮开8分钟关火加盖焖10分钟
8
捞出立刻放入冰水中冰镇至完全冷却
9
碗中加入熟芝麻、蒜碎、青、红小米椒倒入2勺滚开的热油搅匀
10
加白糖、味达美醇香米醋
11
? 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油和适量纯净水搅匀
12
鸡腿捞出控水剁成小块
13
浇上碗汁、撒上花生碎即可
成品图
