椰浆红豆薯圆
- 煮
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
冬天吃热，夏天喝冷，大多数女生都喜欢
椰浆红豆薯圆营养建议
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含糖量 31.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰浆红豆薯圆的食材2人份
- 甘薯(白心)3小个
- 红豆300克
- 元宵12颗
- 番薯粉适量
- 椰浆适量
- 冰糖适量
- 水适量
椰浆红豆薯圆的做法
1
泡两三个小时后直接放入电饭锅煮(提前浸泡可以让红豆煮的时间缩短)，开了后加冰糖再慢慢煮
2
番薯去皮切片上蒸笼或蒸盘蒸熟
3
把蒸熟的紫薯捣烂，然后放入适量的番薯粉揉匀，适量加一点点水，红薯也照这步骤来
4
把薯团切成厚片，然后再揉成条，再切成段
5
把切好的薯圆放上一些粉，然后摇匀，这样可以防止粘在一起，吃不完还可以直接放入冷冻室保存
6
三浮三沉，煮至水开点凉水，再开再点，保证煮熟透了(不过我只点了两次水)，熟了捞起过凉水，再放入凉水浸泡
7
煮至浮起再一分钟便可捞起
8
把煮好的红豆(软了汤浓稠了就可以)盛出，加入薯圆，汤圆，最后放入两勺椰浆拌匀即可食用，冰过后的红豆再加会更适合夏天食用
成品图
椰浆红豆薯圆的烹饪技巧
吃剩的红豆密封后放入冰箱冷藏，隔天拿出来加入椰浆也很好吃！