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诗文 蒜香肉片
释义
蒜香肉片的做法

蒜香肉片

  • 蒜香味
  • <15分钟
  • 初中水平

来~来~来,大家坐下来,请喝一杯茶;咱们能愉快的聊一聊,最近都在追啥电视剧呢,有没有啥新鲜的好话题,可以分享一下呢?咱这又上班,又照顾娃,又要做饭的小厨娘,还真没有多少时间能去追剧的呢;除非周六日,娃儿午睡的空档,可以稍稍的小追一下啦。追剧的时候,有没有要来一点小零食的习惯呢?精灵相信,绝大多数的亲亲们,是有的吧,对不对。追剧的小零食,除了水果,竖果之类的,大家还喜欢吃一些什么?豆干,鸡爪,肉棒,嗯嗯,它们也是追剧时的好搭配嘛,这一些,也是精灵的最爱哦。 今儿,精灵给大家介绍一款超级美味的追剧小零食,超级简单的操作方法,但是超级的美味,最最关键的是它用料也是超级的简单,一味主料一味调味料,即可成就的美味,并且绝对靠谱哦~~~它就是蒜香肉哦。主料,就是咱们的大众情人~猪肉者,调味料,就是蒜香粉,小菜市,超市的调味品区,都有它的身影哦。洗好的肉肉切片或切条,加入蒜香粉腌制入味,入油锅炸至金黄色即成。成品蒜香味浓郁、外酥里嫩,真的好好吃;如果不想油炸,用平底锅小火慢慢煎熟,也是极好的。提前腌好肉,10分钟之内就能出手的追剧零食,绝对可以秒杀外卖的哦。

蒜香肉片营养建议

  • 含糖量 1.96
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蒜香肉片的食材2人份

  • 猪肉(瘦)120克
  • 蒜香粉15克
  • 辣椒粉3克
  • 料酒15毫升
  • 精盐2克
  • 食用油适量

蒜香肉片的做法

1 蒜香肉片菜谱图解

各式材料准备

2 蒜香肉片菜谱图解

猪瘦肉,洗净切1MM左右的片

3 蒜香肉片菜谱图解

加入蒜香粉,辣椒粉和料酒

4 蒜香肉片菜谱图解

带上手套,拌匀后按摩5分钟

5 蒜香肉片菜谱图解

覆保鲜膜,腌制2小时

6 蒜香肉片菜谱图解

锅中注入食用油,点火烧油

7 蒜香肉片菜谱图解

7成热的时候,下腌好的肉片

8 蒜香肉片菜谱图解

炸至表面微黄时捞出

9 蒜香肉片菜谱图解

待油温稍稍下降的时候,再投入肉片

10 蒜香肉片菜谱图解

炸至表面金黄色时,捞出控油,即可食用

成品图

蒜香肉片的烹饪技巧

腌肉的时间越长,入味也更佳,天然的情况下,肉要放冰箱冷藏腌制
炸至的时候,要先高温炸定型,锁住水份后再复炸一次,至外酥内嫩
不能食辣的,可以不放辣椒粉。

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更新时间:2024/12/16 10:05:49