抱蛋煎饺
- 煎
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
抱蛋煎饺是鸡蛋和煎饺的完美结合，使饺子脆香软嫩，更加营养美味。 饺子排列整齐，在蛋液的包裹下呈现出圆形，就像一家人团圆团圆的在一起。
抱蛋煎饺营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
抱蛋煎饺的食材2人份
- 饺子（或者速冻饺子）7只
- 鸡蛋1只
- 葱花适量
- 熟黑芝麻适量
- 植物油适量
- 清水小半碗
抱蛋煎饺的做法
1
平底锅里倒入适量的植物油
2
把饺子在平底锅中有规律的排列成圆形
3
置于灶上中火煎两三分钟
4
加入小半碗清水，没过饺子的三分之二即可
5
盖上锅盖，中小火煎水分收干
6
把鸡蛋打散
7
把蛋液缓慢均匀地倒入锅里，使蛋液铺满整个锅底。加盖，小火煎至蛋液凝固即可关火
8
在上面撒上适量熟黑芝麻和葱花即可上桌
成品图
抱蛋煎饺的烹饪技巧
1、饺子可以是现包的，也可以是速冻的饺子，不管什么馅的做出来都好吃
2、葱花和黑芝麻增加了成品的香味，不建议省略
3、煎的时候保持中小火，火大了容易糊底