嫩煎黑胡椒鸡腿
- 煎
- 黑椒味
- <10分钟
- 初级入门
大口吃肉的快感，煎黑胡椒鸡腿，再好不过了，好吃不油腻，嫩嫩的口感一级棒
嫩煎黑胡椒鸡腿营养建议
-
含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
嫩煎黑胡椒鸡腿的食材2人份
- 鸡腿2个
- 黑胡椒粉少许
- 食盐少许
- 生抽20毫升
- 糖少许
- 花椒粉少许
嫩煎黑胡椒鸡腿的做法
1
鸡腿砍断关节骨，一侧肉切开，剥离骨头
2
鸡腿肉放入锅中，加盐，黑胡椒粉，生抽，糖，花椒粉按捏腌制，保鲜膜封好放冰箱冷藏一夜
3
冷锅中滴入少许食用油，腌制好的鸡腿肉皮朝下把油抹匀，然后才开火，加盖小火慢煎五分钟
4
翻面煎制另一面，同样加盖，煎制两分钟
5
最后再把皮朝下稍微煎一下即可出锅
成品图
嫩煎黑胡椒鸡腿的烹饪技巧
先放鸡肉再开火不会外面焦了里面还没熟，全程一定要小火煎，加盖焖最好，嫩口