剁椒猪蹄
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
昨天我儿子说：老妈，有些日子没有吃猪蹄了，买一个来吃吃吧。喜欢什么味道的？就做以前做过的【剁椒猪蹄】有点辣辣的好吃哦。。。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，它在烹调过程中转化成明胶。明胶能结合许多水分，有效改善皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，延缓皮肤的衰老过程。
剁椒猪蹄营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
剁椒猪蹄的食材2人份
- 猪蹄455克
- 剁椒适量
- 香葱适量
- 料酒3汤勺
- 盐0.5勺
- 味精0.5勺
剁椒猪蹄的做法
1
食材：猪蹄（已清洗焯水）、剁椒、葱花
2
将已焯水的猪蹄放入高压锅里
3
加入一些清水，加3汤勺料酒
4
随后，盖上盖烧煮20分钟后关火
5
焖至没气后开盖
6
接着，锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄
7
然后，搁入剁椒翻炒翻炒
8
最后，加0.5勺盐
9
加0.5勺味精
10
调味炒匀
11
搁入香葱，即成
成品图
