无油豉汁蒸翅
- 蒸
- 豆瓣味
- <15分钟
- 新手尝试
这款蒸翅的口感很嫩很爽滑，豉香浓郁，做起来快，动手时间5分钟，总共二十几分钟就能吃上。
无油豉汁蒸翅营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
无油豉汁蒸翅的食材2人份
- 鸡翅根4只
- 鸡翅中4只
- 生抽1.5汤匙
- 料酒1/2汤匙
- 豆豉1把
- 蒜1瓣
- 辣椒(红，小)3个
- 白砂糖1/2茶匙
- 食盐1茶匙
- 醋1茶匙
无油豉汁蒸翅的做法
1
鸡翅洗净，斩成小块
2
焯水后洗干净血沫和杂质
3
焯水后的鸡翅加生抽、料酒和几滴醋拌匀，表面撒上豆豉，切片的蒜，切圈的干红辣椒、盐、糖
4
冷水上锅，水开后保持大火蒸15分钟即可，成品的表皮很嫩很爽滑
成品图
无油豉汁蒸翅的烹饪技巧
不急着吃的话关火焖一段时间更入味。如果放久凉了，食用前再稍微加热1-2分钟即可