基础酸奶吐司
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
酸奶土司别有一番风味哦~
基础酸奶吐司营养建议
-
含糖量 32.76克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
基础酸奶吐司的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 糖40克
- 酵母(干)4克
- 鸡蛋40克
- 精盐3克
- 牛奶40克
- 黄油25克
- 酸奶（浓稠款）100克
基础酸奶吐司的做法
1
除黄油外的所有材料放入面包机桶内，酵母不要直接接触糖盐，开动机器揉面，一个程序是15分钟
2
一个程序后加入软化黄油，再揉一个程序，也就是15分钟
3
面团能够拉出手套膜
4
盖上保鲜膜醒面20分钟
5
醒面后，排气分成3个等重的面团，揉圆
6
盖保鲜膜醒面15分钟
7
稍微擀至椭圆，手掌按压掉气泡
8
卷起来
9
竖着放，擀长
10
卷起来，放入土司模中
11
盖保鲜膜和一杯热水，不开发酵功能，关好烤箱门，进行发酵
12
9分满左右，盖好盖子，烤箱预热165度
13
烤箱烤30分钟。出炉，不粘涂层很好脱模
14
成品
15
成品
16
成品
17
成品
成品图
基础酸奶吐司的烹饪技巧
酸奶我用的安慕希，也可以用任何比较稠的酸奶，或者自制酸奶都可以