白糖酥火勺
- 烘焙
- 甜味
- <10分钟
- 初中水平
从小就很喜欢的一种食物～据说酥皮是很难做的东西，没想到一次就通关啦哈哈～
白糖酥火勺营养建议
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含糖量 29.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
白糖酥火勺的食材2人份
- 面粉60克+60克+40克
- 黄油20克+25克
- 绵白糖20克+80克
- 水20克
- 玉米油10克＋20克
- 鸡蛋液少许
白糖酥火勺的做法
1
黄油25g，面粉60g，白糖20g，水20g混合成团
2
醒发一小时
3
面皮：黄油25g，面粉60g，玉米油10g混合成团，醒发一小时
4
油酥：白糖80g，面粉40g，玉米油20g混合均匀
5
面皮擀成饼，铺上油酥
6
包好擀成椭圆形，卷成三折擀成大饼
7
卷起，分成六份
8
擀成饼，放上白糖馅
9
包好压成饼状
10
刷蛋液，撒芝麻
11
上下火烤7分钟，下火4分钟
成品图
白糖酥火勺的烹饪技巧
黄油可以用猪油代替噢～