可乐鸡翅衍生品-马铃薯可乐鸡块
- 烩
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
可乐鸡翅见多了，其实可乐鸡块加马铃薯也很好吃～
可乐鸡翅衍生品-马铃薯可乐鸡块营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
可乐鸡翅衍生品-马铃薯可乐鸡块的食材2人份
- 鸡1只
- 土豆1个
- 姜若干
- 蒜若干
- 香菜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 白砂糖适量
可乐鸡翅衍生品-马铃薯可乐鸡块的做法
1
把鸡洗干净切成小块，放入盘子（最好有漏孔），放家用盐勺约大半匙的盐，搅拌均匀，静置1-2个小时，让鸡肉入味
2
把马铃薯洗净，切成小块
3
把姜、蒜切片，香菜、葱切成段状备用
4
比较喜欢吃粉粉、软软的马铃薯的朋友可以先用水焖煮马铃薯，步骤是先烧开水，放入马铃薯，待水烧开把火调小，小火焖5分钟，留意水是否干了
5
捞出马铃薯，备用。能看到此时的马铃薯已经变软了
6
用油（油不必太多）爆香炒姜、蒜和葱头，把鸡肉下锅，稍微煸炒一下，待鸡肉变黄色，就把马铃薯和可乐倒进去，可乐的用量以没过食材大半为准
7
加一勺到一勺半的酱油，喜欢咸一点可以多加
8
可乐的甜味比较清淡，可再加两茶匙砂糖加强甜味，试味后可酌情加水和盐控制甜和咸
9
调味后焖10-15分钟，期间要不时翻一下锅中的鸡肉和马铃薯，直到酱汁浓稠，按喜好加入香菜和葱花，翻炒均匀即可熄火上菜
成品图
可乐鸡翅衍生品-马铃薯可乐鸡块的烹饪技巧
待可乐酱油沸腾后，转小火焖，小心不要焖过头了～ :)