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诗文 蒜香苋菜
释义
蒜香苋菜的做法

蒜香苋菜

  • 蒜香味
  • <5分钟
  • 初级入门

蒜香苋菜,非常简单快捷的素炒菜。炒这道菜一定要多加入点蒜,苋菜和蒜是最好的搭配。蒜经过苋菜汤汁的浸渍,颜色多漂亮。 苋菜富含膳食纤维,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质,所含 比茄果类高,有“长寿菜”之称。 苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,俗语有说:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”由此可见其营养价值之高。

蒜香苋菜营养建议

  • 含糖量 2.66
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

蒜香苋菜的食材2人份

  • 苋菜400克
  • 4瓣
  • 15毫升
  • 3克
  • 10克

蒜香苋菜的做法

1 蒜香苋菜菜谱图解

掐掉老根,摘去杂质,洗净沥干水分

2 蒜香苋菜菜谱图解

将菜掰成节,茎的一节留下炒饭用

3 蒜香苋菜菜谱图解

姜切粒,蒜压扁

4 蒜香苋菜菜谱图解

起锅,加入油

5 蒜香苋菜菜谱图解

下入姜和蒜煸炒香

6 蒜香苋菜菜谱图解

加入苋菜翻炒匀,炒至苋菜见软塌时,加入盐翻炒匀既可

7 蒜香苋菜菜谱图解

炒好的菜

8 蒜香苋菜菜谱图解

装盘的菜

成品图

蒜香苋菜的烹饪技巧

苋菜很好熟,不要炒时间长了
苋菜下半节的茎我留下炒米饭用,和叶一起炒效果不是很好

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更新时间:2024/12/14 7:47:17