牛筋烧土豆
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
小叔子买来的熟牛筋，不好吃都不吃，我不想浪费留着下顿，加了几个土豆，加点调料，味道杠杠滴！
牛筋烧土豆营养建议
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含糖量 12.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛筋烧土豆的食材2人份
- 土豆2个
- 牛筋1盒
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱、老抽、蚝油、生抽各适量
- 盐、胡椒粉、味精各适量
牛筋烧土豆的做法
1
土豆去皮，洗净后切成小块备用
2
备好葱姜蒜
3
起锅热油，放入土豆和盐，煸炒至表面金黄
4
放入牛筋，翻炒均匀，放入葱姜蒜，炒香
5
放入郫县豆瓣酱，炒匀，淋入老抽，炒匀上色
6
加入适量清水，蚝油、胡椒粉，拌匀，煮沸后，盖上锅盖中火烧10分钟
7
10分钟后打开锅盖，炒匀，淋入生抽、加入味精拌匀
8
出锅装入大碗中，再撒上香葱点缀一下
成品图
牛筋烧土豆的烹饪技巧
牛筋买回来可以直接吃的，只是味道太不好了，自己加点自己喜欢的食材和调料，烧入味就很棒了！