肉松欧包，烘焙者必须攻克的一款小清新面包
- 烤
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
其实欧包和法式长棍一样，看似步骤复杂繁多，但其实并不难，很多刚接触烘焙的新手一看了它的步骤之后都退却，但只要了解了步骤要点，做一次之后便学会了，如果你攻克了欧包和法棍，那我相信很多款面包都难不倒你...
肉松欧包，烘焙者必须攻克的一款小清新面包营养建议
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含糖量 34.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉松欧包，烘焙者必须攻克的一款小清新面包的食材2人份
- 水105克
- 鸡蛋1个（约50克）
- 高筋面粉250克
- 酵母(干)3克
- 精盐3克
- 黄油25克
- 奶粉10克
- 白糖50克
- 肉松75克
肉松欧包，烘焙者必须攻克的一款小清新面包的做法
1
将水、砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、黃 油、面粉、酵母放入面包桶。肉松备用
2
用东菱面包机和面菜单和30分钟，中途不要停止
3
和好的面团会拉出很细腻手套膜来
4
将面团揉圆用玻璃碗盖着静置20分钟。冬天可以静止时间加长一点
5
然后把面团平均分成三份
6
用擀面仗擀长
7
翻面压薄前端
8
将肉松放在面团表面
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卷起收口
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放入金盘里面摆好
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放入蒸汽烤箱发酵，发3-4倍大
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用小刀划上几刀
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放入东菱蒸汽烘烤，用湿烤功能，上管185度，下管160度，时间25分钟
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现在是烘烤中...
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东菱蒸汽烤箱烤出的面包色泽均匀，表皮硬硬的吃起来脆脆的。
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色香味俱全
成品图
肉松欧包，烘焙者必须攻克的一款小清新面包的烹饪技巧
面包的材料投放顺序可以按照步骤1来操作。（酵母是最后投放的哦~）