尖椒炒腐竹
- 其它工艺
- 香辣味
- 新手尝试
尖椒炒腐竹营养建议
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含糖量 11.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
尖椒炒腐竹的食材2人份
- 枝竹100g
- 朝天椒50g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 花椒适量
尖椒炒腐竹的做法
1
提前一两个小时把腐竹泡上，有的很容易泡开，有的就很难泡开，泡软后，我又弄成小段，就这样就更容易泡开了
2
尖椒洗好备用
3
葱花，蒜未切好备用
4
切好
5
油热后，花椒，葱花入锅，爆出香味，倒入尖椒。如果怕太辣就多炒会。炒烂点的尖椒，辣味会减少不少
也可以此时先入腐竹，等腐竹炒至七八分时，再入尖椒，那样的炒出的尖椒不失绿色。配起来更好看
6
尖椒稍微变软就可以放入腐竹。加盐，火不能太大，容易糊锅，可以适当点一点水，腐竹多炒一会儿，会更入味更筋道
7
出锅前倒入蒜未
8
丝丝的辣意伴着豆香尖椒腐竹出锅了