山楂酱
- 煮
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
很小的时候，记得妈妈给买一瓶大约半斤重的山楂酱，还有小时候很爱吃的山楂片，但是现在很多东西都不敢去吃，怕有各种各样的添加剂，对身体不好，因此，决定自己加工我喜爱的山楂酱。做好以后，女儿大大赞赏了一番。心里很高兴。真的没想到现在的我竟然会做出这么美味的甜点。高兴。以后继续努力。
山楂酱营养建议
-
含糖量 16.31克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
山楂酱的食材2人份
- 山楂500克
- 冰糖300克
- 水1000克
- 蜂蜜适量
山楂酱的做法
1
把山楂洗一洗，外面没有杂质
2
把山楂切成两半，，用一根硬度大一点的吸管的口对准山楂的核挖去山楂的核，以及山楂的黑黑的那一点
3
择洗干净的山楂的一部分
4
把择洗干净的山楂和冰糖一起放到大约超过5毫米的水中，开始熬煮
5
熬到大开，火候一定要大，看，翻大泡泡了
6
看到汤浓山楂柔软，但是并不烂时赶快关火，看煮好的山楂很有凝脂感。尝尝酸酸甜甜口味很有满足感
7
这是准备放在冰箱里面的，要密封了才能放
成品图
山楂酱的烹饪技巧
现在正是新鲜山楂上市的时候，摘洗山楂时候一定先把外面的脏东西用水冲去，再开始摘洗，不然的话，会把脏东西带到山楂的果肉离去，就不卫生了
去山楂核的时候只要你的工具方便而且又不损失果肉，用什么都可以，但是一定要干净，煮山楂的水可以根据你的需求来添加，切记，不能过于少了，否则，要干锅，并且，山楂的汁液酸酸甜甜的很好喝，不如多加点水喽！
总之，根据自己的喜好加水和糖，当然，不喜欢加糖的也可以再熬好以后，吃的时间加入蜂蜜