豆腐羹
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
从小吃爸爸做的这道菜，现在自己做啦
豆腐羹营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆腐羹的食材2人份
- 豆腐1盒
- 香菇(干)4个
- 鸡蛋2个
- 猪肉(瘦)100克
- 虾米1把
- 盐3克
- 生粉10克
- 鸡精1茶匙
- 葱少许
- 胡椒粉少许
- 油1小勺
豆腐羹的做法
1
豆腐切丁，香菇切丁，瘦肉切丝，葱切细，鸡蛋打散
2
锅内加少许底油，将瘦肉、香菇、虾米进行煸炒，放入适量盐调味
3
煸炒差不多后加水并煮开，有高汤的话放高汤更好，然后下豆腐煮开后打入鸡蛋
4
锅内开小火，将勾芡芡粉放入锅内，加入葱花，加入鸡精，出锅，最后在豆腐羹上撒入胡椒粉
成品图
