肉酱蘑菇菠菜面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
特别好吃又漂亮，用菠菜榨汁，和面制作面条，搭配上营养多多的蘑菇肉酱，真的太好吃了，美味又营养。
肉酱蘑菇菠菜面营养建议
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含糖量 31.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉酱蘑菇菠菜面的食材2人份
- 口蘑5个
- 猪肉馅150克
- 面粉400克
- 菠菜75克
- 白糖半勺
- 老抽酱油半勺
- 蚝油半勺
- 料酒半勺
- 生抽酱油1勺
- 豆瓣酱1勺
- 淀粉1勺
- 葱姜少许
肉酱蘑菇菠菜面的做法
1
准备好所需要的食材，并清洗干净
2
菠菜切碎，加110克清水，搅成菠菜汁
3
放入400克的面粉中
4
制作成菠菜面条
5
面条煮熟，过凉水，控干备用
6
口蘑切碎，姜切末，热锅凉油，下入口蘑炒熟，盛出
7
锅中留底油，下入姜末炒香，下入猪肉馅，炒到肉变色，放入料酒，生抽酱油，白糖，蚝油，老抽酱油，翻炒均匀
8
淀粉兑适量清水，倒入锅中，翻炒到粘稠即可
成品图
肉酱蘑菇菠菜面的烹饪技巧
我使用的面条机制作面条，所以用水要不手工制作要少，如果手工擀面需要多加一些水
面条煮的时候不要时间过久，软了的话拌面口感不好