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诗文 牛肉炒杂蔬
释义
牛肉炒杂蔬的做法

牛肉炒杂蔬

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初中水平

送给住院朋友的午饭 为了营养均衡各种蔬菜拼一起?最后成品直接打包盒 没有摆盘了

牛肉炒杂蔬营养建议

  • 含糖量 5.46
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

牛肉炒杂蔬的食材2人份

  • 牛肉(后腿)130克
  • 1/3个
  • 胡萝卜1/3个
  • 淮山药100克
  • 木耳(水发)几朵
  • 柿子椒两个
  • 腐竹适量
  • 3克
  • 15克
  • 料酒10毫升
  • 生抽12毫升
  • 蚝油适量

牛肉炒杂蔬的做法

1 牛肉炒杂蔬菜谱图解

牛肉切薄片加老抽 姜片 一点点豆瓣酱 料酒腌制十分钟,最后加水淀粉上浆 这一步是让牛肉吃起来口感嫩! 然后胡萝卜 木耳焯熟备用

2 牛肉炒杂蔬菜谱图解

热锅冷油 注意这时候不必等油热 直接冷油下锅滑牛肉 ,牛肉半熟时加入青椒,煸炒一小会加腐竹山药 、藕片、后面再加入木耳胡萝卜,适量盐 蚝油 翻炒均匀撒入葱花关火就可以出锅了

成品图
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更新时间:2025/3/15 16:12:42