炸春卷
- 炸
- 酸甜味
- 新手尝试
炸春卷营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸春卷的食材2人份
- 五花肉250g
- 对虾10只
- 芋头3个
- 胡萝卜1/2根
- 黑木耳50g
- 粉丝50g
- 鸡蛋1个
- 调和油适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 洋葱适量
- 番茄酱适量
- 鸡精适量
炸春卷的做法
1
鲜虾剥皮，虾米剁成肉泥，猪五花肉剁成肉泥，芋头切成小丁，胡萝卜刨成细丝，木耳粉丝切碎
2
所有材料混合一起，加入生抽，鸡精，盐，生鸡蛋一只，拌匀备用。盐要少放一点，因为要用油炸，越炸越咸
3
米皮用温水湿润，让其变软
4
一大勺馅料放在米皮上慢慢卷，卷到三分之一处，把两边的米皮折进去继续卷
5
卷好的春卷是这样的，一会下油炸
6
油七成热放入春卷，小火慢慢炸至馅熟透，再用稍大火炸至金黄，沥干油用剪刀剪成小段
7
如果能买到越南或者泰国甜辣酱最好，没有的话 就用 洋葱，生抽，辣椒酱，番茄酱，柠檬汁，有鱼露更好，调制一份蘸酱。越南人都是用生菜包着春卷吃的 那样不会那么油腻