清炒豆芽
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽富含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
清炒豆芽营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清炒豆芽的食材2人份
- 黄豆芽350克
- 油适量
- 盐1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
清炒豆芽的做法
1
准备好豆芽
2
豆芽清洗干净
3
锅热油，下姜蒜炒香
4
加入豆芽
5
大火翻炒
6
加盐
7
加鸡精调味
8
装盘
成品图
清炒豆芽的烹饪技巧
炒豆芽用大火，炒断生即可
豆芽用来凉拌粉丝挺好吃