蒜香西兰花炒木耳
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
蒜香西兰花炒木耳营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香西兰花炒木耳的食材2人份
- 蒜30克
- 黑木耳100克
- 西兰花500克
- 生抽适量
- 食用盐适量
蒜香西兰花炒木耳的做法
1
将西兰花切成小块
2
将大蒜剁碎
3
将黑木耳浸发好
4
并在热水里焯一下
5
将西兰花也焯水
6
沥干水份
7
起油锅，倒入大蒜爆香
8
然后加入黑木耳和西兰花
9
加一点点水同炒
10
浇入生抽汁
11
煮开即可起锅啦
成品图
蒜香西兰花炒木耳的烹饪技巧
生抽提鲜，故不用加鸡精 了