冬菇云耳焖鸡
- 焖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
只说味道，不说故事！
冬菇云耳焖鸡营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬菇云耳焖鸡的食材2人份
- 鸡半只
- 干香菇适量
- 木耳(水发)适量
- 姜少量
- 白皮蒜少量
- 红葱头少量
- 葱适量
- 香菜适量
- 料酒2勺
- 精盐1勺
- 酱油2勺
- 耗油适量
- 生粉3勺
- 花生油3勺
冬菇云耳焖鸡的做法
1
准备材料：姜、蒜头、红葱头、预先将冬菇放暖水里泡一个小时、云耳、鸡半只（鸡用盐、生粉、料酒、酱油、耗油一起拌）！
2
将姜、蒜头、红葱头爆香后放入鸡肉，先煎香一面再翻另一面！
3
煎到鸡肉金黄色的！很有食欲吧
4
然后加入冬菇、云耳、清水、少量盐、酱油、耗油一起焖15分钟后至收水再加入葱段、香菜炒10秒，就可以上菜了！
冬菇云耳焖鸡的烹饪技巧
如果不想鸡肉焖太老！可以待冬菇、云耳焖10分钟后再加入一起焖，不过时间掌握好！不然鸡肉还是生的就不好了！