蔓越莓曲奇饼干
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
适合新手做的一款小饼干，酸酸甜甜特别好吃。
蔓越莓曲奇饼干营养建议
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含糖量 31.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓曲奇饼干的食材2人份
- 低筋面粉230克
- 黄油140克
- 糖粉100克
- 蛋液50克
- 蔓越莓干85克
蔓越莓曲奇饼干的做法
1
把软化成膏状的黄油加入糖粉打发至蓬松
2
分三次加入蛋液打至蛋液完全融合，注意，要每次打匀再加入下一次
3
筛入低分翻版均匀
4
加入蔓越莓干再次翻拌均匀
5
将混合好的面团放入模具用刮刀刮平，入冰箱冷冻室冻30分钟至硬
6
取出切成片
7
留有空隙摆入烤盘
8
放入预热好的烤箱中层，上下火烤15-20钟取出，完全冷却即可
成品图
蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧
烤箱的温度和时间仅供参考，要根据各家的烤箱脾气来调节
每次加入蛋液，一定要至吸收后再加入下一次，以免油水分离