田螺烧鲫鱼
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
鲜
田螺烧鲫鱼营养建议
-
含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
田螺烧鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼1000克
- 田螺500克
- 葱2根
- 姜3片
- 盐适量
- 味精适量
- 糖2勺
- 油4勺
- 老抽2勺
- 料酒4勺
田螺烧鲫鱼的做法
1
鱼洗干净
2
田螺剪去尾巴洗干净
3
倒入油，放入姜，等油热后倒入油，把鱼两面煸成金黄色盛出备用
4
再之前的锅里倒入田螺煸炒一小会
5
把鱼和田螺一起倒入锅里，加入辅料，再加水，水差不多没过鱼就可以了，大火煮
6
大火煮开后，继续煮到汤汁变少，加入味精就可以出锅了
成品图
田螺烧鲫鱼的烹饪技巧
鱼一定要煸一下，要放酒，这样就不会有腥味了