诗文 | 燕麦苦瓜酿 |
释义 |
![]() 燕麦苦瓜酿
燕麦苦瓜酿营养建议
燕麦苦瓜酿的食材2人份
燕麦苦瓜酿的做法
1
![]() 准备食材:纯生燕麦片、苦瓜、肉馅、香菇、海米、干贝、豆瓣酱(各分量依个人口味调配)
2
![]() 香菇洗净后用温开水浸泡至发软,泡发香菇的水一定要留着
3
![]() 另一只碗装洗净的干贝,用少量的清水浸泡一会
4
![]() 分别将香菇、海米、干贝剁成茸
5
![]() 肉馅、纯生燕麦片各一份放入容器里
6
![]() 将香菇、海米、干贝剁成茸一起放进容器中
7
![]() 挖出少量的豆瓣酱加入到所有食材中,然后用筷子搅拌均匀
8
![]() 馅料有些干,将泡香菇的水分三次注入,慢慢搅拌至水与食材融合
9
![]() 在搅拌过程中要顺着一个方向拌,看到有粘稠感时即可
10
![]() 苦瓜用牙刷清洁表面,沥干水分然后对半切开,挖去瓜瓤
11
![]() 馅料均匀的填入苦瓜容器中,入蒸锅蒸8分钟
12
![]() 苦瓜上屉蒸后会出来一些汤汁,把它们入锅勾芡,重新淋到成品上 |
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