Q弹五彩蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
鸡蛋，紫菜，豆腐皮里，含丰富的蛋白质，也是我们人体每天所必需的维生素，鸡蛋和紫菜结合，味道含有紫菜的清香，荤而不腻，不管是节日，喝酒，当凉菜，还是招待客人，都是高大上的选择，大家可以试试哦，第一次不做，就是你们的错，第二次不做就是我的错哦。
Q弹五彩蛋营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
Q弹五彩蛋的食材2人份
- 豆腐皮1片
- 紫菜3片
- 鸡蛋3个
- 松花蛋1个
- 香油1汤匙
- 盐适量
- 温水4汤匙
Q弹五彩蛋的做法
1
准备食材
2
蛋清和蛋黄分离，蛋清放2汤匙水
3
再放入松花蛋清（放入松花蛋黄，蛋清就会混浊，不介意的朋友，也可以放哦）
4
最后，放入少许盐，搅拌均匀
5
蛋黄放入2汤匙水
6
和少许盐，搅拌均匀
7
耐热蒸杯里放入香油，用刷子，刷上四周，蒸后好脱模和刷洗
8
依次放入豆腐皮
9
海苔寿司紫菜放在底下2片，两边各放半片
10
锅开后，放入蒸锅，10分钟左右，先倒上第4步
11
等蛋清凝固后，再倒上蛋黄，15分钟左右
12
五彩蛋就蒸好了
13
蒸好后，去掉四边，切成自己喜欢的形状就好了
成品图
Q弹五彩蛋的烹饪技巧
丝巾温馨提示：A：没吃完的，豆腐皮上涂上一层香油，以便干裂。B：根据蒸杯大小，鸡蛋可以加减